ہام کو کاٹنے کا طریقہ: تکنیک کا مکمل تجزیہ اور اسے کھانے کے مقبول طریقوں
حال ہی میں ، ہام کو چاقو میں کاٹنے کی تکنیک کھانے سے محبت کرنے والوں میں ایک گرما گرم موضوع بن گئی ہے۔ چاہے وہ گھر میں کھانا پکانا ہو یا چھٹی کا ضیافت ، چاقو میں ترمیم کرنے کا صحیح طریقہ ہام کے ذائقہ اور ظاہری شکل کو بہتر بنا سکتا ہے۔ اس مضمون میں انٹرنیٹ پر مقبول مباحثوں کو پچھلے 10 دنوں میں جوڑ دیا جائے گا تاکہ آپ کو ہام کھانے کے تکنیک اور تخلیقی طریقوں کا تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے۔
1. ہام کو چاقو میں تبدیل کرنے کا بنیادی طریقہ

شیفوں اور فوڈ بلاگرز کی سفارشات کے مطابق ، ہام کو نئی شکل دینے کے تین اہم طریقے ہیں:
| چاقو کی قسم تبدیل کریں | قابل اطلاق منظرنامے | آلے کا انتخاب | موٹائی کی سفارشات |
|---|---|---|---|
| پتلی سلائس کا طریقہ | سردی میں کٹوتی ، سینڈویچ | لمبی سیرت والی چاقو | 2-3 ملی میٹر |
| بلاک کاٹنے | سٹو ، ہلچل بھون | چینی باورچی خانے کی چاقو | 1.5 سینٹی میٹر کیوبڈ |
| فینسی کٹوتی | چڑھانا سجاوٹ | پھلوں کی نقش و نگار چاقو | اسٹائل کی ضروریات کے مطابق |
2. حال ہی میں ہام کھانے کے سب سے اوپر 5 مقبول طریقے
سماجی پلیٹ فارم کے اعدادوشمار کے مطابق ، ہام کھانے کے مندرجہ ذیل طریقے حال ہی میں سب سے زیادہ زیر بحث آئے ہیں۔
| درجہ بندی | کھانے کا طریقہ | حرارت انڈیکس | کور میچ |
|---|---|---|---|
| 1 | ہام اور خربوزے کے رولس | 987،000 | اطالوی پیرما ہام + کینٹالوپ |
| 2 | ہام اور انڈے کے کپ | 762،000 | ہسپانوی ہام + بٹیر انڈے |
| 3 | ہام اور پنیر پاپسلز | 654،000 | جنھوا ہام + موزاریلا پنیر |
| 4 | ہام اور سبزیوں کے رول | 539،000 | یونان زوانوی ہام + asparagus |
| 5 | ہام سشی رول | 421،000 | Iberian ham + سشی چاول |
3. پیشہ ور شیفوں کو اپنی چھریوں میں ترمیم کرنے کے لئے تجاویز
1.درجہ حرارت پر قابو پانا: ریفریجریٹڈ ہام پتلی ٹکڑوں میں کاٹنے میں آسان ہے۔ کاٹنے سے پہلے اسے 30 منٹ تک ریفریجریٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
2.آلے کی بحالی: ہام چکنائی کو بلیڈ کی سطح کو خراب کرنے سے روکنے کے لئے ہر استعمال کے فورا بعد صاف اور خشک
3.بناوٹ: ساخت کو مزید ٹینڈر بنانے کے لئے پٹھوں کے ریشہ کے خلاف کاٹیں ، اور چیوی ساخت کو برقرار رکھنے کے راستے میں کاٹیں۔
4.حفاظتی نکات: جب سیریٹڈ چاقو کا استعمال کرتے ہو تو ، چھری پھسلتے وقت اپنے ہاتھوں کو تکلیف دینے سے بچنے کے لئے اسے 45 ڈگری کے زاویے پر رکھیں۔
4. مختلف ہام اقسام کے کاٹنے میں اختلافات
| ہام ٹائپ | کاٹنے کا بہترین طریقہ | خصوصی ہینڈلنگ | تجاویز کو بچائیں |
|---|---|---|---|
| جنھوا ہام | پہلے بڑے ٹکڑوں میں اور پھر پتلی ٹکڑوں میں کاٹ دیں | سطح آکسائڈ پرت کو دور کرنے کی ضرورت ہے | ویکیوم ریفریجریشن |
| پیرما ہام | پروفیشنل ہام ریک سلائسنگ | چربی کی پرت کو محفوظ رکھیں | سانس لینے کے قابل فلم ریپنگ |
| کنٹری ہام | موٹی سلائسیں | نمک نکالنے کے لئے پہلے سے بھگو دیں | معطل وینٹیلیٹڈ |
5. تخلیقی چاقو میں ترمیم کی تکنیک
1.گلاب کی شکل: ہام کے ٹکڑوں کو ایک دوسرے کے اوپر اسٹیک کریں اور انہیں گلاب کی شکل میں رول کریں۔ حال ہی میں ، ڈوین سے متعلق ویڈیوز 20 ملین سے زیادہ بار دیکھے گئے ہیں
2.میش کاٹنے کا طریقہ: ہام کی سطح پر ایک کراس پیٹرن کاٹا جاتا ہے اور پھر قدرتی طور پر حرارت کے بعد تین جہتی شکل میں کھل جاتا ہے۔
3.ریل کے نکات: ٹوٹ پھوٹ کو روکنے کے ل the ہام کے ٹکڑوں کو 10 سیکنڈ کے لئے گرم تولیہ میں لپیٹیں۔
6. اکثر پوچھے گئے سوالات
س: اگر ہام کاٹتے وقت چاقو ہمیشہ چپک جاتا ہے تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟
ج: آپ چاقو کی سطح پر تھوڑی مقدار میں کھانا پکانے کا تیل لگاسکتے ہیں ، یا ہر 5 ٹکڑوں کو نم کپڑے سے چھری کی سطح کا صفایا کرسکتے ہیں۔
س: یہ کیسے بتائے کہ آیا ہام خراب ہوچکا ہے؟
A: تازہ ہام چمکدار ہونا چاہئے اور چپچپا نہیں۔ خراب ہام میں سبز سڑنا کے دھبے اور ایک خوشبو کی بو ہوگی۔
چاقو کو تبدیل کرنے والے ان نکات پر عبور حاصل کریں اور آپ اپنے ہام کی مکمل ذائقہ کی صلاحیت کا ادراک کرسکیں گے۔ چاہے یہ روایتی کھانا ہو یا جدید کھانا پکانا ، چاقو کی مناسب مہارتیں اجزاء کو ان کی بہترین حالت میں ظاہر کرسکتی ہیں۔ اس مضمون کو بُک مارک کرنے کی سفارش کی جاتی ہے اور اگلی بار جب آپ ہام کے ساتھ معاملہ کر رہے ہو تو اس کا حوالہ دیں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں