چاو شو کو کیسے پکانا ہے
چاو شو روایتی چینی پکوانوں میں سے ایک ہے ، خاص طور پر سچوان ریڈ آئل چاو شو۔ چاہے ناشتے ، دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے میں پیش کیا جائے ، چاو شو مختلف لوگوں کے ذائقہ کی ضروریات کو پورا کرسکتا ہے۔ اس مضمون میں یہ تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا کہ چاو شو کو کس طرح کھانا پکانا ہے ، بشمول اجزاء کی تیاری ، کھانا پکانے کے اقدامات اور اکثر پوچھے گئے سوالات کے جوابات ، تاکہ آپ کو مزیدار چاو شو کو آسانی سے بنانے میں مدد ملے۔
1. کھانے کی تیاری

چاو شو کو پکانے کا پہلا قدم مطلوبہ اجزاء تیار کرنا ہے۔ چاو شو بنانے کے لئے یہاں بنیادی اجزاء کی ایک فہرست ہے:
| اجزاء | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| ہاتھ کا چمڑا | مناسب رقم | تیار یا تیار کیا جاسکتا ہے |
| سور کا گوشت بھرنا | 200 جی | تجویز کردہ چربی سے پتلی تناسب 3: 7 ہے |
| کیکڑے | 50 گرام | اختیاری ، عمی ذائقہ شامل کرتا ہے |
| کیما بنایا ہوا ادرک | 1 چائے کا چمچ | مچھلی کی بو کو دور کریں اور خوشبو کو بہتر بنائیں |
| کٹی سبز پیاز | مناسب رقم | سجاوٹ کے لئے |
| نمک | 1/2 چائے کا چمچ | پکانے |
| ہلکی سویا ساس | 1 چمچ | پکانے |
| تل کا تیل | 1 چائے کا چمچ | خوشبو میں اضافہ کریں |
| چکن کا جوہر | تھوڑا سا | اختیاری |
2. کھانا پکانے کے اقدامات
اجزاء تیار کرنے کے بعد ، اگلا قدم کھانا پکانا ہے۔ یہاں قدم بہ قدم ہدایات تفصیلی ہیں:
| اقدامات | آپریشن | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| 1 | سور کا گوشت بھرنے اور کیکڑے کاٹ دیں ، ادرک ، نمک ، ہلکی سویا چٹنی ، تل کا تیل اور چکن جوہر ڈالیں ، یکساں طور پر ہلائیں۔ | بھرنے کو مزید لچکدار بنانے کے لئے ایک سمت میں ہلائیں۔ |
| 2 | آٹا کا ایک ٹکڑا لیں ، بھرنے کی ایک مناسب مقدار میں شامل کریں ، اسے آدھے حصے میں ایک مثلث میں جوڑیں ، اور دونوں کونے کو ایک ساتھ چوٹکی دیں۔ | ضرورت سے زیادہ کھانا پکانے سے بچنے کے لئے بھرنا زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔ |
| 3 | برتن میں پانی شامل کریں اور ابال لائیں ، ایک اسپاٹولا ڈالیں ، اور چپکی ہوئی کو روکنے کے لئے آہستہ سے ہلائیں۔ | پانی کے ابلنے کے بعد ، زیادہ پکانے سے بچنے کے لئے درمیانی آنچ کی طرف رجوع کریں۔ |
| 4 | اس وقت تک پکائیں جب تک کہ یہ تیرتا ہے ، پھر 1-2 منٹ کے لئے پکائیں اور اسے باہر لے جائیں۔ | کھانا پکانے کے وقت کو ذاتی ترجیح کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔ |
| 5 | نوڈلز نکالیں ، کٹی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں ، سرخ تیل یا اسٹاک کے ساتھ بوندا باندی کریں اور پیش کریں۔ | سرخ تیل کی مسالہ کو ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔ |
3. اکثر پوچھے گئے سوالات
کھانا پکانے کے عمل کے دوران ، آپ کو کچھ پریشانیوں کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ مندرجہ ذیل عام مسائل اور حل ہیں:
| سوال | وجہ | حل |
|---|---|---|
| ابلے ہوئے ہاتھ کی جلد | بہت زیادہ چیزیں یا بہت زیادہ گرمی | بھرنے کو کم کریں اور گرمی کو کنٹرول کریں۔ |
| پین کو اپنے ہاتھوں سے چپکائے | وقت میں ہلچل نہیں | برتن میں شامل کرنے کے بعد ، آہستہ سے ہلائیں۔ |
| بھرنے کا ذائقہ بلینڈ ہے | کافی پکانے نہیں | نمک یا ہلکی سویا چٹنی کی مقدار میں اضافہ کریں۔ |
| ہاتھ تیرتا نہیں ہے | انڈر کوکڈ | کھانا پکانے کا وقت بڑھاؤ۔ |
4. اشارے
1.ہاتھ کے چمڑے کا انتخاب: اگر آپ کے پاس کافی وقت ہے تو ، آپ اپنے ہاتھ سے بنے ہوئے چمڑے کو خود بنا سکتے ہیں ، جس کا ذائقہ بہتر ہوگا۔ اگر آپ وقت پر مختصر ہیں تو ، تیار ہاتھ سے تیار کردہ چمڑے کو خریدنا بھی ایک اچھا انتخاب ہے۔
2.بھرنے کی مختلف قسمیں: سور کا گوشت بھرنے کے علاوہ ، آپ ذائقہ کی مختلف ضروریات کو پورا کرنے کے لئے گائے کے گوشت کو بھرنے ، چکن بھرنے یا ویگن بھرنے کی بھی کوشش کرسکتے ہیں۔
3.سوپ بیس کا انتخاب: ریڈ آئل کا سوپ ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو مسالہ دار کھانا پسند کرتے ہیں ، جبکہ صاف سوپ سوپ ہلکے ذائقہ والے لوگوں کے لئے زیادہ موزوں ہے۔
4.اسٹوریج کا طریقہ: اگر آپ ایک وقت میں چاول کے بہت سارے پکوڑے پیک کرتے ہیں تو ، آپ اگلی بار براہ راست انہیں منجمد کرنے کے لئے فرج میں رکھ سکتے ہیں۔
مذکورہ بالا مراحل اور تکنیکوں کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ مزیدار چاو شو کو پکا سکیں گے۔ چاہے یہ فیملی ڈنر ہو یا سولو کھانا ، یہ ایک سادہ اور مزیدار ڈش ہے۔ آؤ اور کوشش کرو!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں