مزیدار سوسیج کیسے بنائیں

مزیدار سوسیج کیسے بنائیں

ساسیج روایتی چینی پکوانوں میں سے ایک ہے ، خاص طور پر سردیوں میں مشہور ہے۔ اس میں نہ صرف ایک انوکھا ذائقہ ہے ، بلکہ اس میں تیاری کے مختلف طریقے بھی ہیں۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو چٹنی بنانے کے طریقوں اور تکنیکوں کو تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے اور آپ کو مزیدار چٹنی بنانے میں مدد ملے گی۔

1. سوسیج بنانے کے لئے اجزاء

چٹنی بنانے کے ل you ، آپ کو درج ذیل مواد تیار کرنے کی ضرورت ہے:

2. سوسیج بنانے کے اقدامات

1.سور کا گوشت تیار کریں: سور کا گوشت چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں یا اسے بنا ہوا گوشت میں کیما بنائیں۔ تجویز کردہ چربی سے دبلا تناسب 3: 7 ہے ، جو آپ کو بہتر ذائقہ دے گا۔

2.میرینیٹڈ گوشت بھرنا: نمک ، سفید چینی ، اعلی طاقت والی سفید شراب ، پانچ مسالہ پاؤڈر ، سچوان کالی مرچ پاؤڈر اور دیگر سیزننگ یکساں طور پر ملا دیں ، گوشت بھرنے میں ڈالیں ، موٹی ہونے تک اچھی طرح ہلائیں ، اور 2-3 گھنٹے تک میرینیٹ کریں۔

3.بھرے ہوئے ساسیج: کیسنگ کو دھو لیں اور نرم ہونے تک بھگو دیں۔ گوشت کو بھرنے کے لئے ساسیج انیما کا استعمال کریں۔ محتاط رہیں کہ پھٹ جانے سے بچنے کے ل the بہت زیادہ کاسنگ کو نہ بھریں۔

4.طبقہ رسی: حصوں میں بھری ہوئی سوسیجز کو باندھنے کے لئے روئی کے دھاگے کا استعمال کریں ، ہر سیکشن میں آسانی سے پھانسی اور ہوا خشک کرنے کے لئے تقریبا 15 15-20 سینٹی میٹر لمبا ہے۔

5.ہوا خشک: براہ راست سورج کی روشنی سے دور ، ہوادار اور ٹھنڈی جگہ میں ساسیج کو لٹکا دیں ، اور اسے 7-10 دن تک خشک ہونے دیں۔ جب موسم مرطوب ہوتا ہے تو ، خشک ہونے والے وقت کو مناسب طریقے سے بڑھایا جاسکتا ہے۔

3. سوسیجز کے لئے کھانا پکانے کی تکنیک

1.بھاپنے کا طریقہ. وہ تازہ اور رسیلی کا ذائقہ لیں گے۔

2.کڑاہی کا طریقہ: ساسیج کو ٹکڑوں میں کاٹیں ، تھوڑی مقدار میں تیل میں بھونیں جب تک کہ دونوں اطراف سنہری بھوری نہ ہوں ، اور بہتر ذائقہ کے لئے لہسن کے انکرت یا مرچ کے ساتھ ہلچل بھونیں۔

3.سٹو کا طریقہ: ساسیج کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں اور اسے مولی ، آلو اور دیگر سبزیوں سے اسٹیو کریں۔ سوپ بھرپور اور سردیوں کی کھپت کے لئے موزوں ہے۔

4. انٹرنیٹ پر ساسیج کے مشہور عنوانات کی انوینٹری

پچھلے 10 دنوں میں گرم تلاش کے اعداد و شمار کے مطابق ، سوسیجز کے بارے میں گرم موضوعات اور مباحثے کے نکات درج ذیل ہیں:

5. اشارے

1. جب سوسیج بناتے ہو تو ، تازہ سور کا گوشت منتخب کرنے کی کوشش کریں ، گوشت مضبوط ہوگا اور اس کا ذائقہ بہتر ہوگا۔

2. ہوا خشک کرنے کے عمل کے دوران ، نمی اور پھپھوندی پر دھیان دیں۔ مرطوب موسم میں ، آپ ہوا خشک کرنے میں مدد کے لئے ایک پرستار استعمال کرسکتے ہیں۔

3. ساسیج کو ریفریجریٹر میں 1-2 ماہ کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے اور آدھے سال تک منجمد کیا جاسکتا ہے۔

4. کھانے سے پہلے بھاپ یا بھوننے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ یہ مکمل طور پر پکا ہوا ہے۔

مذکورہ بالا اقدامات اور نکات کے ساتھ ، آپ کو مزیدار سوسیجز بنانے کا یقین ہے۔ آؤ اور کوشش کرو!