مزیدار تلی ہوئی مچھلی کیسے بنائیں

مزیدار تلی ہوئی مچھلی کیسے بنائیں

مچھلی کو کڑاہی ایک گھر سے پکی ہوئی ڈش ہے ، لیکن اگر آپ کامل مچھلی کو بھوننا چاہتے ہیں جو باہر سے کرکرا ہے اور اندر سے ٹینڈر ہے ، اور پین پر نان اسٹک ہے تو ، آپ کو کچھ مہارتوں میں مہارت حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر تلی ہوئی مچھلی کے بارے میں گرم عنوانات نے بنیادی طور پر مچھلیوں کے انتخاب ، اچار ، حرارت پر قابو پانے اور پکانے کے مماثلت پر توجہ مرکوز کی ہے۔ یہ مضمون آپ کو مچھلی کو کڑاہی کے لئے ایک تفصیلی گائیڈ فراہم کرنے کے لئے ان گرم موضوعات کو یکجا کرے گا۔

1. مچھلی کے انتخاب کی مہارت

مچھلی کو کڑاہی کا پہلا قدم صحیح مچھلی کا انتخاب کرنا ہے۔ مندرجہ ذیل مچھلیوں کو کڑاہی اور ان کی خصوصیات کے لئے موزوں ہیں جن پر حال ہی میں گرما گرم بحث کی گئی ہے۔

2. اچار کا طریقہ

میریننگ مچھلی کو کڑاہی کا ایک اہم قدم ہے ، جو مچھلی کی بو کو مؤثر طریقے سے دور کرسکتا ہے اور ذائقہ میں اضافہ کرسکتا ہے۔ یہاں حال ہی میں اچار کی کچھ مشہور ترکیبیں ہیں:

3. کڑاہی کی تکنیک

مچھلی کی کڑاہی کے گرمی اور وقت کو کنٹرول کرنا کامیابی یا ناکامی کی کلید ہے۔ نیٹیزینز کے ذریعہ مشترکہ حالیہ تجربات کی بنیاد پر ، مندرجہ ذیل کلیدی نکات کا خلاصہ کیا گیا ہے:

1.سرد تیل کے ساتھ گرم پین: برتن کے ابلنے کے بعد تیل میں ڈالیں جب تک کہ وہ اسے چپکی ہوئی ہونے سے روکنے کے لئے تمباکو نوشی نہ کرے۔
2.تیل کے درجہ حرارت کو کنٹرول کریں 3.کڑاہی کا وقت: مچھلی کی موٹائی کے مطابق ایڈجسٹ کریں ، عام طور پر ہر طرف سنہری بھوری ہونے تک 3-5 منٹ تک بھونیں۔
4.پلٹنا تکنیک: مچھلی کو گرنے سے روکنے کے لئے پلٹ جانے سے پہلے ایک طرف مکمل طور پر سیٹ ہونے تک انتظار کریں۔

4. اکثر پوچھے گئے سوالات

5. کھانے کے جدید طریقے

تلی ہوئی مچھلی کو کھانے کے حال ہی میں مقبول اور جدید طریقوں میں شامل ہیں:

1.مسالہ دار تلی ہوئی مچھلی: کڑاہی کے بعد ، مرچ پاؤڈر اور سچوان مرچ پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں
2.لیموں کی تلی ہوئی مچھلی: خدمت کرنے سے پہلے تازہ لیموں کا رس نچوڑ لیں
3.لہسن کی تلی ہوئی مچھلی: آخر کار بنا ہوا لہسن فرائیڈ کے ساتھ گولڈن براؤن تک چھڑکیں
4.سویا چٹنی کے ساتھ پین تلی ہوئی مچھلی: کڑاہی کے عمل کے دوران خصوصی چٹنی شامل کی جاتی ہے

6. اشارے

1. مچھلی کو بھوننے سے پہلے ، تیل کی چھڑکنے سے بچنے کے لئے سطح پر نمی جذب کرنے کے لئے باورچی خانے کے کاغذ کا استعمال کریں۔
2. نان اسٹک پین کا استعمال ناکامی کی شرح کو بہت کم کرسکتا ہے
3. اضافی تیل جذب کرنے کے لئے تلی ہوئی مچھلی کو باورچی خانے کے کاغذ پر رکھیں۔
4. تھکاوٹ کو دور کرنے کے لئے اسے تازہ سبزیوں کے ساتھ جوڑیں

ان تکنیکوں میں مہارت حاصل کرنے سے ، آپ آسانی سے تلی ہوئی مچھلی کو آسانی سے پکا سکتے ہیں جو باہر سے کرکرا ہے ، اندر سے ٹینڈر ہے ، اور رنگ ، ذائقہ اور ذائقہ سے بھرا ہوا ہے۔ آج رات بھی اس کی کوشش کریں!