بشن سے فینکس مچھلی بنانے کا طریقہ

بشن سے فینکس مچھلی بنانے کا طریقہ

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر گرم موضوعات میں ، کھانے کی تیاری کا مواد اب بھی ایک اہم پوزیشن پر ہے ، خاص طور پر مقامی خصوصیات کی تیاری جس نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ ان میں ، بشن سے فینکس مچھلی ، چونگ کیونگ اس کے مسالہ دار اور خوشبودار ذائقہ کی وجہ سے ایک گرما گرم موضوع بن گئی ہے۔ اس مضمون میں بشن سے فینکس مچھلی کی تیاری کے روایتی طریقہ کار کو تفصیل سے پیش کیا جائے گا ، اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار منسلک ہوں گے۔

1. بشن سے فینکس مچھلی کا تاریخی پس منظر

لافینگ فش کا آغاز لیشینگ اسٹریٹ ، بشن ضلع ، چونگ کیونگ میں ہوا۔ یہ سچوان کھانوں میں ابلی ہوئی مچھلی کی کلاسیکی تغیرات میں سے ایک ہے۔ یہ تازہ گھاس کارپ یا سلور کارپ کے انتخاب کی خصوصیت ہے ، جو خفیہ سیزننگ کے ساتھ جوڑ بنا ہوا ہے ، جس میں گنبد ، مسالہ دار ، تازہ ، خوشبودار اور ٹینڈر کی پانچ خصوصیات کو اجاگر کیا گیا ہے۔

2. کھانے کی تیاری (4 افراد کے لئے)

3. تفصیلی پیداوار اقدامات

1.پروسیسنگ مچھلی کے گوشت: مچھلی سے ترازو اور داخلی اعضاء کو ہٹا دیں ، 0.3 سینٹی میٹر موٹی فلیٹس میں کاٹ لیں ، اور مچھلی کی ہڈیوں کو بعد کے استعمال کے ل sections حصوں میں کاٹ دیں۔ 15 منٹ تک کھانا پکانے والی شراب ، نمک اور نشاستے کے ساتھ میرینٹ کریں۔

2.بیس تیار کریں: بین کے انکرت کو بلینچ کریں اور انہیں نیچے رکھیں۔ پین کو ٹھنڈے تیل سے گرم کریں ، مچھلی کی ہڈیوں کو سنہری بھوری ہونے تک بھونیں ، دودھ دار سفید مچھلی کا سوپ بنانے کے لئے ابلتے پانی ڈالیں۔

3.ہلچل تلی ہوئی پکانے: ایک علیحدہ پین میں ، بین پیسٹ ، اچار والے مرچ ، بنا ہوا ادرک اور لہسن ڈالیں ، خوشبودار ہونے تک ہلچل بھونیں ، پھر پکی ہوئی مچھلی کا سوپ شامل کریں۔

4.ابلا ہوا مچھلی کے فلٹس: سوپ کے ابلنے کے بعد ، مچھلی کے فلٹس شامل کریں ، جب تک صرف پکا نہ جائیں تب تک پکائیں اور فوری طور پر گرمی کو بند کردیں (تقریبا 90 سیکنڈ)۔

5.مسالہ دار تیل: مچھلی کے فلٹس پر خشک مرچ کے طبقات اور سچوان مرچ پھیلائیں ، 200 ℃ گرم تیل میں ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک بھونیں۔

4. کلیدی مہارت کے اعداد و شمار کا موازنہ

5. غذائیت کی قیمت کا تجزیہ (فی 100 گرام)

6. کھانے کی تجاویز

1. بہترین جوڑی: چاول یا چونگ کیونگ نوڈلز کے ساتھ پیش کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، جو مسالہ کو بے اثر کرسکتی ہے۔

2. تحفظ کا طریقہ: ابھی کھائیں۔ راتوں رات اسے ذخیرہ کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

3. مسالہ کو ایڈجسٹ کریں: آپ ذائقہ کے مطابق خشک مرچ مرچ کی مقدار کو کم کرسکتے ہیں ، لیکن کالی مرچ کی مقدار کو کم کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

7. انٹرنیٹ پر مقبول رائے

حال ہی میں ، سوشل پلیٹ فارمز پر فینکس مچھلی کے بارے میں بات چیت نے بنیادی طور پر ان امور پر توجہ مرکوز کی ہے جیسے جلد کو برقرار رکھنا چاہئے (روایتی طریقہ جلد کو دور کرنا ہے) ، چاہے استعمال شدہ تیل کی مقدار صحت مند ہو ، اور گھر میں مستند ذائقہ کو کیسے تخلیق کیا جائے۔ فوڈ بلاگر @川 ذائقہ تاؤ کی تجویز یہ ہے کہ: "گھر میں بناتے وقت آپ کم تیل استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن آپ کلیدی سیزننگ ، خاص طور پر اچار والے مرچ کو بچا نہیں سکتے جو لاینگ کے علاقے کی ایک خصوصیت ہیں۔"

مذکورہ بالا ساختہ اعداد و شمار اور تفصیلی اقدامات کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے بشن میں فینکس مچھلی کی تیاری کے روایتی طریقہ کار میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ بایو فوڈ کلچر کو لے جانے والی یہ نزاکت نہ صرف ایک نزاکت ہے ، بلکہ ایک ثقافتی ورثہ بھی ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ پہلی بار ٹرائرز ذائقہ کے بہترین تجربے کو یقینی بنانے کے لئے اقدامات پر سختی سے عمل کریں۔